A la une : Aïoli

La veille si la morue est salée, faire tremper les filets dans beaucoup d'eau froide. Il faut changer plusieurs fois l'eau pour que la morue soit déssalée. Il existe de la morue dessalée surgelée. 2 heures avant le repas mettre à bouillir une marmitte d'eau salée. Y plonger les bouquets de chou fleurs rincés et les cuire pendant 20 minutes. Retirer les chou fleurs. Dans une autre marmitte d'eau bouillante salée plonger les carottes pelées et rincées et les cuire pendant 20 minutes. Cuire aus...
Bon appétit sur Quoi de Bon !

Sélection De Recettes

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recettes de cuisinerecettes de cuisine
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La rubrique Partenaires

Silikomart

SILIKOMART est une jeune société italienne qui, à une trentaine de km de Venise, projette, développe et fabrique - Eh bien, oui! Les produits sont 100% MADE IN ITALY ! Enfin un moule en silicone de fabrication Européenne! - une gamme de moules et d’accessoires en silicone pour la cuisine et la pâtisserie. Des moules qu...



                   


La rubrique Dossiers

Les poivres ( avec Pomme d'ambre )

Le poivre fait partie de la famille botanique des pipéracées : environ 2000 espèces sont recensées mais seulement quelques- unes sont utilisées comme épices. Le plus illustre représentant de cette famille est PIPER NIGRUM le poivre noir qui peut être noir, vert, blanc ou rouge bien qu’il provienne de la même liane. 1. Lorsque la grappe est formée et que les fruits ont atteint leur taille adulte on obtient le poivre vert. POIVRE vert à utiliser avec les viandes blanches, les poissons blancs, les desserts a...

La rubrique Astuces

Comment nettoyer la salade ?

Lorsque vous achetez une salade en supermarché, celle ci est prête à être consommée. Cependant, une salade du marché ou du jardin doit être nettoyée. Pour commencer, enlevez les feuilles abimées. Mettez ensuite la salade dans une essoreuse que vous allez remplir d'eau. Versez quelques gouttes de vinaigre pour que les petits insectes se détachent. Attendez quelques minutes et rincez plusieurs fois....


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La cantine de Maddie

Blog plein de recettes convertis en Propoint pour toutes celles qui, comme moi, suivent le régime Weight Watcher ! Régalez vous


Nouveaux messages sur le grand Forum Quoi de Bon

05-02-2014 21:03 - Ecrit par Quoidebon :
Merci mon étoile pour cette délicieuse recette préparée avec la nouvelle cocotte de Noël : les endives braisées aux oignons.... Lire le message

27-11-2012 06:54 - Ecrit par Etoile-filante :
Ta copine te gâte toujours autant à ce que je vois. J'espère que de ton coté tu n'es pas en reste. Il faudrait que tu nous donnes la recette de ces escalopes à la crème, j'aim... Lire le message

20-11-2012 17:02 - Ecrit par Quoidebon :
Aujourd'hui, ma copine m'a préparé des escalopes à la crème. C'était très bon. Les escalopes étaient coupées en morceaux, il y avait des champignons et du persil. Je lui fais ... Lire le message

16-10-2012 10:41 - Ecrit par Etoile-filante :
Le panga je connais aussi, excellent ce poisson. Je vois que tu as de la chance et qu'elle te gâte. En ce qui me concerne mon copain est un pro de l'omelette. Il en cuisine de... Lire le message

16-10-2012 09:41 - Ecrit par Quoidebon :
Oui ma copine aime cuisiner pour moi, elle m'a déja préparé de bons petits plats, comme la croziflette qu'il y a sur le site. Elle m'a cuisiné aussi un Panga il y a quelque te... Lire le message

Sélection de Boissons

Cocktail Kissy just white

Riche en vitamines C, ce cocktail très acidulé, vous apportera l’énergie né...

Cocktail Orponec

Ce cocktail est très doux et très onctueux. Vous pouvez si le souhaitez, l...

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