A la une : Galette des rois frangipane

Préparation de la crème frangipane : Dans un robot mixeur, verser les amandes, le sucre, les 3 oeufs et le beurre, et mixer jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse. Ajouter ensuite le rhum, remixer à nouveau. Réserver cette crème. Préparation de la galette : Dérouler une pâte dans un moule grand diamètre. Ne couvrir que le fond du moule et pas les bords. Piquer la pâte pour éviter qu'elle gonfle. Verser la crème frangipane et l'étaler en laissant un centimètre et demi de pâte apparente sur le...
Bon appétit sur Quoi de Bon !

Sélection De Recettes

Jetez un coup d'oeil à notre sélection.

recettes de cuisinerecettes de cuisine
recettes de cuisinerecettes de cuisine

La rubrique Partenaires

Stirrings

STIRRINGS est une jeune (1997) société américaine de Nantucket (Boston) fondée par 2 copains ex barmen de New York, Gil MacLean and Bill Creelman. Ils commencent d’abord par se désoler de voir régulièrement sur le bord des verres des cocktails qui leurs sont servis un simple sucre en poudre humidifié en guise de giv...



                   


La rubrique Dossiers

La Dukkah (avec Dukkah.fr)

La Dukkah (prononcez "douka"), est un assemblage traditionnel d'amandes, de noisettes, de sésame, de coriandre, de cumin... issu d'une recette qui trouve ses origines en Égypte. La particularité de ce mélange repose sur sa préparation, son savant dosage pour offrir un parfait équilibre des saveurs, une cuisson en douceur des épices sensibles, l'ensemble grillé un brin. La Dukkah est un tout-en-un facile à utiliser et convenant à tous les styles de cuisine, de l'accompagnement d'un apéritif autour d'un vin moelleux, en passant par les salades composées, les légumes verts, les viandes blan...

La rubrique Astuces

Comment éviter de faire noircir les fruits ?

Une fois épluchés, certains fruits se noircissent rapidement ( pommes, poires ou bananes par exemple ). Pour éviter ce phénomène appelé oxydation ( passons les détails, Quoi de bon n'est pas un site de chimie ! ), il suffit d'avoir recours à un anti oxydant naturel, le citron. Pressez quelques gouttes sur les fruits épluchés et ils conserveront ainsi leur aspect initial....


Annuaire Quoi de Bon  Site à la une

C'est pas (que) du gâteau

Sans prétention, je vous délivrerai mes petites recettes, inventées ou reprises. Juste pour le plaisir et par gourmandise.


Nouveaux messages sur le grand Forum Quoi de Bon

05-02-2014 22:03 - Ecrit par Quoidebon :
Merci mon étoile pour cette délicieuse recette préparée avec la nouvelle cocotte de Noël : les endives braisées aux oignons.... Lire le message

27-11-2012 07:54 - Ecrit par Etoile-filante :
Ta copine te gâte toujours autant à ce que je vois. J'espère que de ton coté tu n'es pas en reste. Il faudrait que tu nous donnes la recette de ces escalopes à la crème, j'aim... Lire le message

20-11-2012 18:02 - Ecrit par Quoidebon :
Aujourd'hui, ma copine m'a préparé des escalopes à la crème. C'était très bon. Les escalopes étaient coupées en morceaux, il y avait des champignons et du persil. Je lui fais ... Lire le message

16-10-2012 12:41 - Ecrit par Etoile-filante :
Le panga je connais aussi, excellent ce poisson. Je vois que tu as de la chance et qu'elle te gâte. En ce qui me concerne mon copain est un pro de l'omelette. Il en cuisine de... Lire le message

16-10-2012 11:41 - Ecrit par Quoidebon :
Oui ma copine aime cuisiner pour moi, elle m'a déja préparé de bons petits plats, comme la croziflette qu'il y a sur le site. Elle m'a cuisiné aussi un Panga il y a quelque te... Lire le message

Sélection de Boissons

Cocktail Orcipom

Dans le cocktail Orcipom, le sucre de la pomme permet de compenser l’acidit...

Cocktail Orponec

Ce cocktail est très doux et très onctueux. Vous pouvez si le souhaitez, l...

Voir toutes les boissons

La Cuisine s'amuse

Des loisirs culinaires sympas vous attendent.

Nouveau Partenaire

Agoji

La société Agoji via le siteweb Voir tous les partenaires

Contact Rapide

E-mail:
Message:
Envoyer le message