Le Goji avec Biologiquement.com

Quoi de bon vous présente ce dossier culinaire. Bonne lecture !
Profitez de ce dossier de cuisine pour enrichir votre culture gastronomique. Vous apprendrez certainement beaucoup. N'hésitez pas à discuter de ce dossier culinaire sur le forum. ( Profitez en pour poster vos propres infos ). Sur Quoi de Bon, aucun secrets, les infos culinaires sont offertes à tous.
Les baies de goji, originaires de Chine, sont traditionnellement utilisées en médecine chinoise et tibétaine pour leurs nombreuses vertus médicinales. Bien que la médecine occidentale ne reconnaisse pas leur effet thérapeutique, des études ont prouvé leur exceptionnelle richesse en nutriments et en antioxydants naturels puissants.

Une exceptionnelle richesse nutritionnelle.
Les baies de goji figurent parmi les fruits les plus riches en nutriments. Elles offrent un véritable concentré de vitamines, minéraux et oligoéléments. Elles contiennent une très importante proportion de caroténoïdes, 18 sortes d’acides aminés ( dont les 8 acides aminés essentiels ), 21 oligo-éléments ( allant du zinc au fer nonchalant par le cuivre, le sélénium et le phosphore ) et des vitamines B1, B2, B6, C et E. Ce cocktail de nutriments fait du goji un aliment intéressant pour renforcer les Défenses immunitaires et lutter contre la fatigue. On lui reconnaît également une action antioxydante capable de retarder le vieillissement cellulaire.
A noter : la médecine chinoise attribue à ces baies le pouvoir de renforcer la résistance aux infections, d’améliorer la vue, de protéger le foie et même d’améliorer la vigueur sexuelle.

Comment les consommer ? En Occident, les baies de goji sont souvent commercialisées en forme séchée ou en forme de jus ( mélangé à d’autres jus de fruits ). Une cure d’une trentaine de baies journellement permettrait de ressentir des effets au bout de quelques jours. Ces baies peuvent se consommer avec des céréales ou du yaourt ou même dans des gâteaux ( à la manière des raisins secs ).
A noter : il est préférable d’acheter des produits labellisés “agriculture biologique” ou "Greenfood".

Visitez la boutique en ligne Biologiquement.com


Accéder aux recettes des internautes sur le Forum Quoi de Bon

Si vous souhaitez partager votre amour de la cuisine avec d'autres internautes, rejoignez le grand forum Quoi de Bon ! Vous pourrez découvrir des tonnes d'astuces et de recettes intéressantes.


Nouvelles Recettes

Découvrez cette recette Quoi de Bon: Beignets de courgette


Revenez demain pour cette délicieuse recette...

Découvrez cette recette Quoi de Bon: Tarte normande aux pommes


Étaler la pâte dans un moule à tarte, et la piquer à la fourchette. Éplucher et couper les pommes en petits morceaux, ...

Cocktails & Boissons

Boissons sans alcool

Pour combler la soif des petits et des grands ( Cocktails, Autres boissons, Eaux )

Boissons avec alcool

Levez le coude et dégustez, avec modération ( Cocktails, Autres alcools )

Café & autres

Café, cappuccino, thé, chocolat, etc...

Voir toutes les boissons