Gratin de chou-fleur

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Vous trouverez ici la liste des ingrédients pour la recette Gratin de chou-fleur.

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Pour 6 personnes - Gratin de chou-fleur

Ingrédients : 1 kg de chou-fleur, 4 grosses pommes de terre, 1/2 l de lait, 25g de beurre, 50 g de gruyère râpé, sel, poivre

Faites bouillir de l'eau. Salez.
Rincez le chou-fleur. Eliminez les grosses côtes de chou-fleur et le trognon. Coupez le chou-fleur en gros bouquets.
Pelez et rincez les pommes de terre.
Plongez les pommes de terre et le chou-fleur dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes environ.
Egouttez et écrasez le tout à la fourchette ( ou mieux encore dans un moulin à légumes ) dans un plat.
Ajoutez le beurre, le poivre, le lait bouillant et le gruyère.
Laissez gratiner à four chaud sous le grilloir pendant 10 minutes environ.
Servez dans le plat de cuisson.

Bon appétit !

                   

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