Les Recettes Quoi de Bon

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Vous trouverez ici des milliers de recettes de cuisine expliquées simplement et classées par catégorie.

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Certaines recettes sont faciles et raviront les débutants. D'autres au contraire sont plus difficiles. Il faudra alors vous montrer patient et persévérant pour parvenir à satisfaire vos papilles et celles de vos convives. Quoiqu'il en soit, n'hésitez pas, esssayez, recommencez, et petit à petit, devenez un grand cuisinier !

Catégorie    Oeufs et Omelettes   Oeufs et Omelettes

Omelette d'épinards

Faites chauffer l'huile dans la poêle. Versez la boite d'épinards, poivrer et faites les rissoler. Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette. Ajoutez le gruyère râpé, le persil hâché. Il est inutile de saler parceque le formage est déja salé. Verser les oeufs sur les épin...

Omelette de courgettes

Epluchez, rincez et coupez les courgettes en rondelles fines. Dans une poêle, versez l'huile. Faites chauffer légèrement. Ajoutez les courgettes. Salez, poivrez et ajoutez la gousse d'ail émincé. Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes. Pendant ce temps, battre les oeuf...

Omelette au fromage

Casser les oeufs et les battre dans une assiette. Ajouter le gruyère, le sel et le poivre. Ne pas trop saler car le gruyère est déja salé. Mélanger. Chauffer légèrement l'huile dans une poêle. Verser le contenu de l'assiette dans la poêle. Laisser cuire quelques minutes à peti...

Oeuf au plat

Avis aux débutants : cette recette ne devrait pas poser de problèmes à des cuisiniers amateur ayant plus de 3 jours d'expérience... Verser un peu d'huile dans la poêle. Faire chauffer quelques secondes. Casser un oeuf et le mettre dans la poêle. Attention à ne pas faire tomber ...

Omelette de pomme de terre

Peler, rincer et essuyer les pommes de terre. Les couper en morceauxf fins. Faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes environ. Saler. Battre les oeufs dans une assiette. Poivrer et saler légèrement. Ajouter les oeufs battus aux pommes de terre. Laisser prendre les oeufs et r...

Oeuf dur

Versez de l'eau dans une casserole et ajoutez l'œuf. Faire bouillir 10 a 12 minutes ( l'œuf risque d'éclater si vous le rajoutez après l' ébullition ) Vider l'eau chaude de la casserole et la remplacer par de l'eau froide pour faire refroidir l'œuf. Recommencer deux à trois fois...

Omelette de pâtes

Si les pâtes sont froides, les faire chauffer dans la poêle huilée. Battre les oeufs dans une assiette. Ne pas saler car les pâtes sont déja salées. Ajouter du gruyère rapé. Verser le contenu de l'assiette dans la poêle en répartissant bien les oeufs sur les pâtes. Laisser p...


                   

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