Les Recettes Quoi de Bon

Bienvenue sur le sommaire des recettes Quoi de Bon.
Vous trouverez ici des milliers de recettes de cuisine expliquées simplement et classées par catégorie.

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Certaines recettes sont faciles et raviront les débutants. D'autres au contraire sont plus difficiles. Il faudra alors vous montrer patient et persévérant pour parvenir à satisfaire vos papilles et celles de vos convives. Quoiqu'il en soit, n'hésitez pas, esssayez, recommencez, et petit à petit, devenez un grand cuisinier !

Catégorie    Entrées   Pizzas et quiches

Gougères

Dans une casserole, mettre l’eau, le beurre et le sel. Faire chauffer jusqu’à la fonte complète du beurre. Retirer du feu et verser la farine en une seule fois. Remuer énergiquement jusqu’à obtenir une boule ferme. Ajouter ensuite les œufs un par un. Procéder comme suit. Dans ...

Tarte au gruyère

Mettre la pâte dans un moule a tarte, la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle trop. Étaler ensuite les 4 tranches de jambon dessus (en recouvrir tout le fond) Dans un saladier, casser les œufs et les battre, leur ajouter ensuite la crème fraîche, le sel, le poi...

Cake aux olives

Casser les oeufs un à un dans une assiette et ajouter le vin blanc. Bien travailler, c'est à dire bien mélanger au fouet pour que le mélange soit mousseux et augmente de volume. Mélanger après avoir ajouté le gruyère râpé. Mélanger après avoir ajouté la farine, la levure. Ajoute...

Tarte à la moutarde

Préparer la pâte brisée. Étaler la pâte dans un moule de 24 cm. Étaler la moutarde sur la pâte. Râper le gruyère sur la moutarde. Disposer les tomates coupées en rondelle. Ajouter le sel, le poivre et les olives noires. Verser un filet d'huile d'olive sur les tomates. Faire...

Tarte au surimi

Préparez la pâte brisée. Étalez la pâte dans un moule de 24 cm. Écoulez une boite de thon au naturel. Émiettez le thon dans une assiette avec une fourchette. Disposez le thon sur la pâte. Coupez les bâtonnets de surimi en petites rondelles et disposez les sur le thon. Battre d...

Tarte aux poireaux

Préparer la pâte brisée. Étaler la pâte dans un moule de 24 cm. Couper en rondelles les verts de poireaux. Les blancs ne sont pas utilisés dans cette recette, vous pouvez les mettre de coté pour d'autres préparations culinaires. Pour rincer les poireaux, faire tremper dans de l'...

Quiche lorraine

Préparer la pâte brisée. Étaler la pâte dans un moule de 24 cm. Dans une casserole, faire suer à feu moyen les lardons en remuant de temps en temps, pour leur enlever un peu de gras. Disposer les lardons sur la pâte. Couper le jambon en petits morceaux et les mélanger aux lard...

Quiche au chèvre

Préparer la pâte brisée. Étaler la pâte dans un moule de 24 cm. Peler et couper la courgette en petits cubes. Saler et attendre quelques minutes pour qu'elle rende son eau. Peler, égrainer et couper la tomate en petits cubes. Disposer la courgette et la tomate sur la pâte. Ba...


                   

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Étaler la pâte dans un moule à tarte, et la piquer à la fourchette. Éplucher et couper les pommes en petits morceaux, ...

Cocktails & Boissons

Boissons sans alcool

Pour combler la soif des petits et des grands ( Cocktails, Autres boissons, Eaux )

Boissons avec alcool

Levez le coude et dégustez, avec modération ( Cocktails, Autres alcools )

Café & autres

Café, cappuccino, thé, chocolat, etc...

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